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辣肠可以和洋葱、荷兰豆、黑木耳、儿菜、有机花菜、杏鲍菇、酸笋、冬菇、毛豆、土豆等等 。辣肠是以肉类为原料加工而制成的肉制品 。辣肠中含有脂肪，蛋白质，碳水化合物等元素 。下面给大家介绍几种辣肠的详细做法!
【辣肠和什么一起炒好吃 牛肠和什么一起炒好吃】辣肠炒洋葱
1、洋葱、彩椒分别洗净，切成块 。小香肠切成片 。
2、热锅放油，7成热时放洋葱炒香至微微变透明 。
3、倒入香肠片翻炒几下 。
4、倒入彩椒块翻炒，烹入2小匙生抽、1/2小匙盐和1/2小匙糖炒匀即可 。
辣肠炒荷兰豆
1、荷兰豆去头去尾 ， 香肠切薄片 。香肠可用腊肉咸肉等代替 。然后肉最好是菜一半或更少 。
2、荷兰豆焯水，焯水时可添加盐和少许油 。可保持豆子翠绿，颜色好看 。
3、焯水完毕后控水待用 。
4、热锅下蒜粒，香肠，炒至香肠透亮，微微卷边 。
5、下锅前放少许油 。倒入焯水后的荷兰豆 ， 翻炒30秒左右 。出锅即可 。
辣肠炒黑木耳
1、干木耳泡发洗净后撕小块 。
2、青椒切块，大蒜切碎 。
3、辣肠切薄片 。
4、锅里倒入适量的油烧热，倒入蒜末爆香后加入腊肠煸炒至变色 。
5、加入青椒和木耳翻炒片刻，加入鸡精，食盐调味，出锅前淋上醋即可 。
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