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【冻梨解冻用冷水比热水快吗】冻梨是生活中比较受欢迎的一种梨子吃法 ， 它吃起来冰冰凉凉的 ， 水分比较足，味道清甜可口，深受人们喜欢 。冻梨吃之前都是需要解冻的，大多建议用冷水解冻 ， 这样会更快一点，热水会慢一点，并且会影响味道和口感 。
冻梨解冻用冷水比热水快吗 快一点 。
梨含有糖分高 ， 冻梨的温度比零摄氏度低，普通凉水的温度在10摄氏度以上，用来化冻梨已经足够 。冷水和冻梨的温差越?。?进行的热交换充分 ， 化冻梨速度快 。如果用热水来化冻梨，由于热水与冻梨温差过大，冻梨外层被烫软，内部还没有化冻，不容易化透 。
冻梨为什么用冷水比热水解冻快 1、将冻梨放在冷水中的时候,由于冻梨的温度低于水,所以会吸收水里的热量,冷水放出热量后就会自动在冻梨表面结成冰,当冰的厚度不再增加时,证明此时冻梨和水的温度都达到了0℃,那么此时冻梨就解冻完成了 。
2、而用热水解冻的话,冻梨被烫热的外层是热能传递的不良导体,因此导致传热速率降低,从而就会延长冻梨的解冻时间 。
冻梨怎么吃 吃冻梨很有讲究，由于梨被冻得硬硬的，需要先放进冷水中解冻 。等待冻梨解冻的时间是最难熬的，看着冻梨慢慢变软 ， 用来解冻的水却一点点凝成冰，则是一种乐趣 。
许多年前，东北冬天里的新鲜水果种类极其有限，不过是国光苹果、酸橘子和如今已不太常见的苹果梨，冻梨、冻柿子的好评度可想而知 。如今，冬天里的水果和夏天亦无差别 ， 可是冻梨在东北人的心中依然有着不可替代的地位 。
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