文章插图
1、清水漂洗洋槐花 ， 然后放控水菜篮子里控水 。
2、控干水的槐花放进盆里 ， 撒上干面粉，边撒边用勺子拌 ， 尽量均匀 。（其中用手轻抓槐花出水）
3、蒸锅中加入水，开火至水滚元气，把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟 。
【洋槐花的做法】4、蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁 ， 一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎 。搓碎的蒜泥放入小碗，加入适量纯净水和香油拌匀 。
5、15min后蒸好的槐花 ， 放入透气的馍筐散热冷却 。
6、最后把调好的蒜汁均匀的拌入冷却的槐花就ok了 。
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