饺子馅的做法步骤是什么


饺子馅的做法步骤是什么

文章插图
1、材料:白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤
2、白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用 。
3、猪肉切成肉馅 , 加入葱姜末,调料拌匀 , 加入白菜 。
4、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑 , 揪成小剂子,擀成饺子皮 。
【饺子馅的做法步骤是什么】5、包肉馅料,水开后煮至水开 , 再加些凉水 , 重复三次 。

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