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秋季 。
【三文鱼什么季节吃最好】 三文鱼有很高的营养价值，具有补虚健脾 ， 健脑益智等多种功效，三文鱼多是养殖的，一年四季都有，在身体允许的情况下，什么季节吃都是可以的，如果对三文鱼的口感要求比较高 ， 建议秋季食用更佳 ， 因为秋季是三文鱼最肥美的时候，这个时节的三文鱼会更加爽口滋润 。
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