文章插图
1. 厨房妙用烹调菜肴之时 ， 最好在菜出锅前放酱油，既可调味，又能保持酱油的营养成分 。
将酱油煮沸消毒，待凉后浸泡肉类，淹没肉面即可，可以起到防腐保鲜的作用，即使在过2-3个月再吃 ， 或做汤炒菜 ， 味道依然鲜美 。
2. 生活妙用每逢清除厕所 ，味道难闻，用酱油少许撒在燃烧的木炭上，可以消除厕所异味 。
被蜂蜜或者毒虫咬伤后，用酱油涂抹于伤处可以其祛毒止痛作用 。
轻微烧伤或者烫伤后，用酱油涂抹伤处，可以止痛，祛火毒 。
将适量的酱油加入少许蜂蜜，混匀加温后，涂擦患部，可以有效防止疮疴 。
酱油和食醋个等份混匀后如玉患处，可以有效防止瘙痒 。
3. 小偏方1、葱数颗，洗净，去表皮，蘸酱油当菜配饭吃 ， 可以治细菌性腹泻
2、将茶叶9克加水煮开 ， 下酱油30毫升再煮开，代茶顿服，每日2-3剂，可以防治消化不良 。
3、酱油50毫升，蜂蜜10毫升，将蜂蜜与酱油搅匀加温后浸泡患处 ， 每日数次，每次10-15分钟，用于治疗手足指 ， 趾甲过化脓性感染，起止痛消炎功效 。
4. 营养功效1、防癌，酱油的主要原料是大豆植物激素，可以有效控制雌激素的产生，大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，减少人体的雌激素分泌，对于预防乳腺癌有一定作用 。
【酱油的妙用】 2、预防心脑血管疾?。从椭械囊旎仆梢越档腿颂宓牡ü檀迹?减少心血管疾病发生的危险，防止高血压，以及冠心?。?减缓甚至阻止肿瘤生长，但是酱油不能多吃，多吃会物极必反 。
