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并不会中毒 。
【甲鱼与苋菜同吃中毒吗】 网络上有一种比较常见的说法：“苋菜含有大量去甲基肾上腺素，多量钾盐和一定量的二羟乙胺，其中的二羟乙胺与甲鱼肉是相克的 。因为二羟乙胺具有使得血小板聚集的作用甲鱼肉质滋腻，如果与二羟乙胺相遇会导致损害胃 ， 消化不良，由此，使得消化功能减退，会出现肠胃不适 。”
辟谣：苋菜中不含去甲基肾上腺素、二羟乙胺
但 是，笔者查阅上海科学技术出版社出版的《中药大辞典（第二版）》发现，苋菜的成分中并不含所谓的“去甲基肾上腺素、二羟乙胺”，甚至连“二羟乙胺”这个名 称都是错误不存在的，比较相似的一个名称是“2-羟基乙胺”，而这个东西食用是有毒的，又如何会在常见的苋菜中存在呢？
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