文章插图
1. 看蟹壳好的螃蟹蟹壳背呈黑绿色,带有光泽,蟹肉厚实;而不好的螃蟹蟹壳背呈黄色,蟹肉瘦弱 。
2. 看肚脐好的螃蟹肚脐凸出,肥膏脂满;而不好的螃蟹肚脐内凹,膏脂不足 。
3. 看蟹脚好的螃蟹的蟹鳌和蟹脚上绒毛丛生 , 膘足体?。幌喾床缓玫捏π沸方派厦挥腥廾?nbsp;, 体软无膘 。
4. 看活力程度【螃蟹选什么样的好】 将螃蟹腹部朝天仰放,能迅速翻身并且快速爬行的.则为新鲜蟹;不能翻身爬行的,则活力差,表示不够新鲜 。
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