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【生栗子放干了变硬了怎么办】 视情况而定 。如果生板栗没有发霉、变质 ， 闻起来无异味，可以继续食用；如果生板栗已经变质，则不建议继续食用，直接丢弃即可 。建议买来的生板栗尽快食用完毕，不要存放太长时间 。
品质好的板栗口感软糯，味道香甜 。板栗吃多了容易口干，和饮料搭配着食用最佳 。板栗本身的味道比较清淡，仔细闻起来才能察觉到 。市面上炒熟的板栗在炒制的过程中由于添加了其他调料，所以其味道异常明显 。
板栗，它与红枣、柿子一起被称为三大木本粮食 ， 相对于草本粮食，木本粮食营养成分更丰富 。板栗既可生吃 ， 又可熟食、炒食 。生吃，香甜爽脆，风干则甜度更高；熟食则可烧鸡、烧肉，味鲜香甜 。糖炒栗子，则作为街边零嘴，以其香甜糯绵的口感深受广大吃货的喜欢 。
浙江的桐庐，有着板栗之乡的美誉 。板栗是桐庐县的名特产，有着悠久的种植历史和优良的品质 。板栗适宜生长在土层深厚、排水良好的微酸性至中性的砾质沙壤中 。深厚的土层腐殖质含量高 ， 土质疏松，通气性能佳 ， 利于板栗的根系分布 。同时板栗还是非常典型的喜光树种，光照越充足，板栗的长势越好，产量也就越高，品质也就越好 。
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