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西兰花加西红柿一起炒抗癌效果非常不错 。西兰花一直被人们称作抗癌冠军 ， 它是十字花科代表的食材，对于癌症有预防的作用，但是西兰花仅仅只是一种食物，不具备治疗疾病的作用 ， 不能把西兰花的效果神化只能作为普通的蔬菜使用，一旦得了癌症或者一些比较复杂的病症是不能用西兰花治疗的，平时可以适当吃西兰花起到辅助的效果 。
虽然西兰花有很好的抗癌作用，但只能作为普通食物，它里面含有一些营养物质，经常吃对身体有积极的作用，但是如果想要让它起到治病的作用，每天食用量也不是一般人能够吃得下的 。西兰花当中含有一定量的矿物质，钙和维生素K这两种物质对于骨骼生长起到很好的作用，能够预防骨质疏松 。而且西兰花当中还含有泪红瞳的物质，这种物质能够在生理方面防止感染，促进血管健康，防止胆固醇氧化等作用 。
西兰花还有很好的抗氧化作用，它里面的维生素C胡萝卜素还有矿物质元素，对身体都有着很好的抗氧化作用，长期吃西兰花能够让身体变得更健康，同时也能够有延缓衰老的作用，除了这些之外，西兰花当中含有一定量的硫代葡萄糖苷等物质，这种物质在实验中有非常好的抗肿瘤效果 。但毕竟只是一种普通的蔬菜 ， 大家也不要在心中把西兰花的作用太过神化 。
【西兰花怎样吃抗癌效果好 吃西兰花可以抗癌吗】用西兰花调理身体需要一个长期坚持的过程，每周大概至三次左右，每次100~200克，如果一次是大量的西兰花也对肠胃是很严重的负担 。平时在吃西兰花的时候不要考虑它的作用，只是把它当做普通的蔬菜吃 。不要对食物的期待过高 。平常心吃 ， 对于西兰花的营养吸收更好 。
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