【山药发霉切掉还能吃吗】
文章插图
不能 。山药如果发霉了，其霉菌菌丝不仅仅只是存在你肉眼可见的成型部位，在山药内部，可能还存有很多你肉眼看不到的霉菌，这些毒素会在整个山药里扩散 ， 由于很难知道山药内部霉菌具体扩散的范围 ， 建议山药一旦发霉了就立即扔掉，切掉食用是不可取的，有危害身体健康的风险 。
山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征 。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地 ， 山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培 。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区 。
推荐阅读
- 银耳玉米鸡汤的做法 山药玉米鸡汤的做法
- 如何避免山药切开后变褐黑色
- 山药变褐色了还能吃吗
- 山药忌和什么一起吃
- 腐烂变质的山药什么样
- 山药有苦味吃了会中毒吗
- 桑葚发霉可以吃吗
- 霉豆腐发霉都有什么颜色
- 自制霉豆腐发霉了还能吃吗
- 吃了发芽的山药会中毒吗