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并不是 。
民间俗语有：“晚吃生姜，赛过砒霜” 。其实这种说法是没有科学依据的，从医学角度来看也比较片面，因为生姜适量食用本身无毒，作为一种普通的调料，其味道辛辣，可去腥改善菜肴味道，只要食用者吃了之后没有什么不舒服，无论早晚，都是可以吃姜的 ， 不用过于担心 。
备注
【生姜晚上不能吃吗】 生姜禁忌人群：阴虚体质者、内热上火人群、肝炎患者、便秘人群等 。
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