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用肉和萝卜炸肉丸时 ， 需要先将剁好的肉馅放入盆内，加入白萝卜末、葱花、盐、黑胡椒粉、料酒、耗油、植物油、面粉和蛋清搅匀后 ， 将肉馅握在手中，再从虎口处挤出丸子 ， 把丸子放入油锅内炸至金黄即可食用 。
步骤一猪肉剁馅，小葱切末 ， 白萝卜切末备用 。
步骤二肉馅放入盆内，再加入白萝卜末、葱花、盐、黑胡椒粉、料酒、耗油、植物油、面粉和蛋清，同时将这些材料混合搅匀 。
步骤三把搅匀的肉馅握在手上，再从虎口处挤出丸子 。
步骤四【怎样用肉和萝卜炸肉丸 怎样做萝卜肉丸】锅内烧热油，油温约7成热后 ， 逐个往锅内放入丸子，将丸子炸制浮起且表面金黄，就可以将丸子捞出食用 。
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