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不放盐或者放少量盐都可以 。
1.人不能不吃盐：
盐是人体必须从外界补充的一种物质，每天吃多了盐或者吃少了盐都不合适，成人每天应该吃盐6克左右，如果一整天都没有吃什么含盐食物，那么在煮西兰花的时候最好放一点盐 。
2.减肥期间要少吃盐：
【减肥水煮西兰花放盐吗】 减肥期间吃多了盐会增加体内水分潴留的情况 ， 出现水肿 ， 不利于减肥，因此吃水煮西兰花减肥的时候一定要少放盐 ， 稍微提下味就行了 。
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