【山西红薯油糕的做法 山西运城红薯油糕做法】
文章插图
制作山西红薯油糕之前 ， 要准备红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯煮熟之后和黑芝麻、核桃仁混合在一起并碾成泥状，适当放入一些面粉进行搅拌保持面团的粘黏度，搓成一个个小面饼之后放入油锅中小火煎炸，直到面饼两面金黄即可出锅 。
步骤1准备好红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯去皮洗干净之后放入锅中蒸熟即可，时间可以控制在15分钟左右;将核桃仁和黑芝麻沥干水分之后，用烤箱稍微烘烤一下，这样可以烤出香味 。
步骤2将核桃仁和黑芝麻碾碎，和蒸好的红薯一起搅拌成泥状，可以撒一些白糖调味 。把红薯泥慢慢揉成团状，可以适当放入一些面粉进行搅拌，使红薯面团的粘黏度保持均匀的状态，尽量不要使面团太黏 。
步骤3将面团分成一个一个小面饼，中间可以稍微捏薄一些，这样方便油炸还能缩减油炸时间 。将面饼搓揉好之后放置在面板上醒一下面 ， 将油锅烧热之后放入红薯面饼，用小火慢慢煎至两面变成金黄色即可 。
推荐阅读
- 晚餐只吃红薯和生菜好吗
- 晚上可以吃红薯吗 减脂期晚上可以吃红薯吗
- 生菜和红薯能一起吃吗
- 游山西村陆游古诗 游山西村陆游译文
- 微波炉可以蒸红薯吗 微波炉可以蒸红薯吗窍门
- 烤箱烤红薯的做法 烤箱烤薯条的做法
- 没有淀粉怎么炒肉嫩 红薯粉和淀粉哪个炒肉嫩
- 山西大学新生全攻略：校园布局篇
- 电烤箱无锡纸烤红薯怎么烤 电烤箱烤红薯要包锡箔纸吗
- 微波炉烤红薯的温度和时间 烤箱微波炉一体机烤红薯温度和时间