小龙虾头部全不能吃吗

【小龙虾头部全不能吃吗】

小龙虾头部全不能吃吗

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小龙虾头部有部分能吃 。
小龙虾和螃蟹一样,除了肉以外,还有虾黄,是小龙虾的生殖器和大量的虾卵组成,含有大量的胆固醇、蛋白质等营养物质 , 是整个小龙虾中营养最丰富的部分,是可以食用的,一般蒸熟的小龙虾虾黄会保留较好,在食用时可用筷子挑出食用 。但是除了虾黄的部位就不能食用了!

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