【油菜用焯水吗?】
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1.制作油菜不需要焯水,这样会使油菜的营养被破坏 , 但若这个油菜是用来做凉菜的话,就要焯水 , 这样能让去除里面的草酸,提高口感 。
2.油菜含有丰富的维生素C,还能在一定程度上促进肠道蠕动 , 所以有便秘症状的人可以多吃一点 。
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