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在制作猪蹄汤的时候 ， 一般先将猪蹄清洗干净后出水，黄豆提前浸泡3个小时左右 ， 再将猪蹄放在砂罐中，加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等，炖一小时到一个半小时 ， 用筷子戳猪蹄，戳得动就说明煮好了 。
猪蹄汤做法准备食材：新鲜猪蹄、黄豆、盐、香油、生姜 。
【猪蹄汤的做法 月子猪蹄汤的做法大全】1、将剁好的猪蹄放在烧开水的锅中焯水，黄豆也要提前加水浸泡3个小时左右 。
2、之后将出水后的猪蹄放入砂罐中 ， 加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等 。
3、先用大火熬制，最后用小火炖煮，炖一小时到一个半小时 。
4、用筷子戳猪蹄 ， 戳得动就是烂了 ， 此时营养可口的猪蹄汤就做好了 。
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