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1.提供能量
虽然杏子的热量不高，但是杏子中含有一定的碳水化合物和糖分，食用之后能够为机体提供能量 。但是注意在极度饥饿的情况下不能吃杏子，因为杏子中的果酸等酸性成分含量丰富 ， 饥饿、空腹的情况下吃比较伤胃 。
2.补充营养
杏子中含有糖分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、柠檬酸、番茄烃以及多种维生素和矿物质等营养成分，食用之后能够为机体补充维生素和无机盐 。
3.美容养颜
杏子中含有维生素C以及多分类等抗氧化性的物质，在食用之后能清除体内的自由基 ， 减缓细胞的衰老 ， 尤其适合女性在夏秋季食用，减少环境对皮肤是损伤，减缓衰老 。
4.润肠通便
杏子含有大量的膳食纤维和水分 ， 食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对便秘有一定的治疗效果 。
但是杏子不宜多吃，杏子是温性的食物，多吃反而容易上火 ， 加重便秘 。
5.辅助降低胆固醇
杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸，均能够辅助降低人体血液中的胆固醇比例 ， 适宜高血脂、高胆固醇人群 。
6.预防血栓
【吃杏子有什么好处】 杏子中含有很多的维生素C和多酚类成分，有较强的抗氧化作用，对血管内的胆固醇也有降低效果，能促进胆固醇转化为胆汁酸 ， 降低心血管、脑血管血栓的形成风险 。
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