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鱼肝油不等于鱼油 。鱼肝油的制作原料是鱼的肝脏，主要成分是维生素A和维生素D；而鱼油来源于深海鱼类脂肪的提取物，属于油脂类 ， 主要成分是一种称为EPA和DHA的多元不饱和脂肪酸 。
鱼肝油主要成分是维生素A和维生素D，可以防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症，同时有助于钙的吸收和促进骨骼钙化的功能 ， 对预防小儿佝偻病也有作用；
鱼油的主要成分是EPA和DHA，可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少血液的粘稠度，防止血液斑块的形成，预防血栓产生，减少中风或心肌梗塞的发生率；DHA则有健脑益智的作用，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作 。
鱼油和鱼肝油虽然都是来自鱼类，但是他们提取的部位有很大的差距 。
【鱼油和鱼肝油的区别】 鱼油：鱼油主要是从深海鱼来的脂肪层中提炼出来的 。
鱼肝油：鱼肝油是从鱼肝中提取出来的 。
鱼油：鱼油是为了补充人体内的不饱和脂肪酸而专门提炼的一种保健油，鱼油的主要成分是大量的不饱和脂肪酸，其中EPA和DHA含量最高 。
鱼肝油：鱼肝油是从鱼类的肝脏中提炼出来的一种脂肪油，其含有的主要是维生素A和D，不饱和脂肪酸的含量很少 。
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