【烀羊肉怎么做 烀羊肉的烹饪方法】
文章插图
1、材料：羊肉750克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克 ， 黄稀酱150克，调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个 ， 精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油1000克 。
2、将羊肉放入清水中浸泡30分钟 。
3、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓 。
4、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤 。
5、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊肉块炸透捞出即成 。
推荐阅读
- 冻鲜荔枝怎么吃
- 沙拉怎么做 沙拉怎么做可以减肥
- 羊肉片怎么做孜然羊肉 孜然羊肉的烹饪方法
- 羊肉馅怎么调 羊肉馅的做法
- 淡奶油怎么打发 淡奶油怎么打发手动
- 羊肉怎么弄不骚 羊肉怎么去骚味
- 怎么去虾线 怎么去虾线开虾背
- 羊肉怎么去除膻味 羊肉去膻味的方法
- 牛肉馅饺子怎么调馅 牛肉馅饺子怎么调馅配什么菜
- 吃荔枝引起不适是怎么回事