乌仔鱼有什么功效与作用


乌仔鱼有什么功效与作用

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增强体质
乌仔鱼属于高蛋白食物,不仅可以补充蛋白质,可以抑制自由基损伤细胞,同时为机体提供丰富的氨基酸等成分,可以促进抗体的合成,增强体液免疫的强度;而乌仔鱼中还含有丰富的金属离子,食用可以增强骨骼的强度,因此吃乌仔鱼可以增强体质 。
补虚养胃
乌仔鱼中蛋白质含量丰富,并且含有不少食用维生素、矿物质,煮汤食用特别滋补身体 , 加鱼肉其肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,熬煮食用和禽畜肉相比,其肉质较鲜嫩,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收,有利于调养脾胃 。
保护心血管
乌仔鱼营养丰富,其中含有大量有益于神经、血管、大脑的发育生长的不饱和脂肪酸、卵磷脂、脂溶性维生素等,可以清理和软化血管,预防血脂氧化沉降,增强血管壁弹性,可以预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性,可以预防心血管疾病 。
改善皮肤状况
【乌仔鱼有什么功效与作用】 适当食用乌仔鱼可以改善皮肤状况,因为当中含有不少维生素,具有不错的抗氧化作用,可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤,有益于平滑肌肤,调节油脂平衡,而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料 , 因此适当吃些乌仔鱼可以美容养颜 。

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