文章插图
斑鸠，作为一道野味，肉质美味，广受百姓欢迎其肉质细嫩，口感好 ， 味道鲜美，营养丰富 ， 体形似鸽 ， 羽毛光滑，性情温顺，观赏价值颇高 。那么斑鸠到底怎么做比较好吃？
【怎么做斑鸠肉才好吃 腌萝卜怎么腌好吃又脆】辣炒斑鸠
首先将斑鸠处理清洗干净切成肉块备用，以及香料和食材准备好 。锅烧热倒入花生油，下入斑鸠肉块煸炒一会儿盛出来，另起锅下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿，放入一勺豆瓣酱炒香；倒入斑鸠肉块和料酒翻炒，再加入适量盐 ， 糖 ， 鸡精翻炒均匀，加入一点水煮一会儿；大火收汁 ， 下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅即可 。
香烤斑鸠
斑鸠水中浸泡30分钟 。从腹部抛开，放入盆中加入调料充分拌匀 。盖盖放冰箱中腌制 。取一张锡纸在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜 。将斑鸠包起来 。烤箱220度预热5分钟 。放入斑鸠中层 。200度上下火烤30分钟 ， 再220度烤5分钟即可 。
总之，斑鸠有非常多的做法，一般做成五香斑鸠、酒酿斑鸠、炸溜斑鸠、冬菇斑鸠汤等，都是非常好吃的做法 。除去毛和内脏之后，取肉洗干净用，蒸、炖、卤、煮、烤等烹饪方法都可以 。
推荐阅读
- 吃了杨梅和牛奶怎么办
- 江团鱼怎么做
- 3个月猫咪怎么喂养
- 芦笋怎么做好吃 芦笋怎么做好吃又嫩
- 红烧鱼块的做法 红烧鱼块的做法简单又好吃
- 清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼的做法最简单最好吃
- 咖喱鸡肉饭的做法 咖喱鸡肉饭的做法及配料
- 科鲁兹发动机声音大是怎么回事
- 鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋怎么做好吃不腥
- 鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤的做法和步骤