河蟹死了能吃吗

【河蟹死了能吃吗】

河蟹死了能吃吗

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死河蟹是不能食用的,吃河蟹就要吃鲜活的 , 蟹死后的蟹肉的僵直期和自容期大大缩短,蟹在即将死亡之时,蟹体中的细菌会迅速繁殖扩散到蟹肉中,蟹肉中细菌含量多,食用者吃后很易发生呕吐,腹痛,腹泻等不适症状,所以不宜食用 。

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