皂角米要泡多长时间可以煮 皂角米煮之前要泡多久


皂角米要泡多长时间可以煮 皂角米煮之前要泡多久

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皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物 。并含有植物性膳食纤维 。具有养心通脉、清肝明目等功效 , 其美容功效有待考证 。具有放水加热膨胀,胶质半透明 , 香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。皂角米分单荚和双荚,为豆科植物皂荚的种子 。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干 。防虫蛀 。
【皂角米要泡多长时间可以煮 皂角米煮之前要泡多久】《 雷公炮炙沦》:皂荚子 , 收得,用磁瓶盛,下水,于火畔煮 , 待泡熟,剥去硬皮一重了,取向里白嫩肉两片,去黄(其黄消人肾气),用铜刀细切,于日中干用 。皂角米一般在使用时浸泡2--3个小时后,再煮,例如:煮粥时取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用 。清炖时按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时 , 连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用 。

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