【金针菇不消化有营养吗】
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有营养 。
虽然金针菇含有的金针菇多糖 ， 会导致不容易被人体的肠胃消化，但是它含有蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素E等营养物质，以及铁、磷、钠等微量元素，它们都可以被身体消化利用，而且它还含有的人体必需8种氨基酸，占总氨基酸含量的44%~50%，都高于一般食用菌，所以平时可以适量食用 ， 对身体健康很有帮助 。
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