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三文鱼是世界名贵鱼类之一，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等 。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美 ， 口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类 。下面就为大家介绍三文鱼的做法 。
香煎三文鱼做法：
1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下 。
2、起油锅，猛火将鱼煎一下 。
【三文鱼的做法大全】3、然后中小火将鱼煎熟 。
三文鱼炖天麻做法：
用三文鱼的鱼头或者鱼肉，加上天麻，放在炖盅里，用上广东人煲汤、炖汤的技巧，将三文鱼“融”入汤水中 。喝这汤 ， 既能尝到鲜甜的鱼味，又能吸收到三文鱼中富含的DHA，享受到天麻所带来的功效 。
三文鱼生吃做法：
把三纹鱼洗干净 ， 切成薄片，放在成有冰块的盘子上 ， 鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开 。在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么，也可以根据自己的口味配调料，口感非常鲜美 。
三文鱼中富含蛋白质 ， 和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡，消除水肿提高免疫力 。
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