南瓜粥放小米还是大米更浓稠

【南瓜粥放小米还是大米更浓稠】

南瓜粥放小米还是大米更浓稠

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放大米相对会更浓稠 。
南瓜粥是否浓稠与其中的淀粉含量有一定的关系,而小米中的淀粉含量约为70%,大米中的淀粉含量约为75%,相对小米来说要高一些,所以在煮南瓜粥的时候放入大米会更容易糊化 , 煮出来的粥也会更加黏稠 。

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