文章插图
直接生吃
材料：食用盐、杨梅、清水 。
做法：
1、在盆子中加入清水和少量食用盐 。
2、等盐充分溶化后，放入杨梅，浸泡半小时左右 。
3、泡完之后 ， 取出杨梅冲洗几次，即可食用 。
杨梅奶昔
材料：蜂蜜、杨梅、酸奶、清水 。
做法：
1、把杨梅洗净后，浸泡半小时左右 。
2、浸泡好后用清水冲洗几次 ， 用小刀把果肉和果核分离开来 。
3、在搅拌机中加入酸奶、杨梅肉和适量蜂蜜，打成奶昔，即可饮用 。
杨梅酒
材料：杨梅、白糖、白酒、盐、清水 。
做法：
1、把杨梅去蒂，洗净放入盐水中浸泡半小时左右 。
2、把泡好后的杨梅冲洗几次，然后沥干水分 。
3、拿出泡酒的容器，放入蒸锅内消毒 。
4、把杨梅放一层到容器内，再放一层白糖或者白糖，依次叠加 。
5、然后加入白酒，酒面要超过杨梅至少是10厘米 。
6、把容器密封好 ， 放入阴凉的地方 。
7、泡制20天左右，即可饮用 。
【新鲜杨梅怎么吃呢】 小贴士：每隔两天晃动一下容器，可以让果酒更入味，味道更好 。
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