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1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮 , 滚开后将羊肉捞出,再单独烹调 ,即可去除膻味 。
2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中 , 加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味 。
【羊肉味道膻味怎么去除 如何给羊肉去掉膻味】3、绿豆去膻法煮羊肉时 , 若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味 。
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