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柚子的营养价值非常高，味道酸甜可口，很美味 ， 现在一年四季都可以吃得到 。那么柚子为什么放久了会苦？柚子放一个月还能吃吗？下面一起来看一下的介绍吧！
柚子为什么放久了会苦柚子放久了发苦 ， 是因为柚子中含有一种生物苷 ， 这种物质会导致柚子发苦，影响口感，保存柚子的过程中 ， 要将其在阴凉遮光处，并在三个月内食用完，以免柚子变质，而且柚子不能和猕猴桃、雪梨、西瓜等凉性水果一起吃，以免腹泻 。
1、原因解释
柚子放久了发苦，是因为柚子中含有生物苷，这种物质味苦，在存放时间过长时，生物苷就会进入柚子的果肉中 ， 使其发苦，因此保存的柚子 ， 最好在三个月内吃完，以免口感变差 ， 影响食用 。
2、保存方法保存柚子的过程中，要将其放在遮光、干燥且通风的环境中，比如床底、衣柜、墙角等地，延长其保鲜期 ， 而打开的柚子水分蒸发较快，保存时要覆盖保鲜膜，减少水分蒸发 ， 使其保鲜期延长 。
3、食用禁忌
柚子性寒，因此在食用的过程中，不能吃猕猴桃、西瓜、火龙果、雪梨等寒性水果 ， 以免加重人体的寒气，引起腹泻，而且柚子不能和黄瓜、胡萝卜一起吃，否则会降低柚子中维生素的含量 。
柚子放一个月还能吃吗柚子放一个月还能吃 ， 只要柚子没有发霉或者出现变质的情况 ， 是可以继续食用的 ， 剥皮后的柚子要在2小时内食用完，未食用完的需要使用保鲜膜包裹放置冰箱冷藏区保存，未剥皮的柚子不需要放置冰箱中保存，放置通风阴凉处即可 。
1、可以食用
柚子放一个月还能吃 ， 柚子的表皮比较厚，能够抑制细菌的滋生和进入 ， 从而可以极大的延长柚子的保存时间，一般情况下只要柚子的表面或者内部没有发生霉变腐烂的情况，是可以继续吃的 。
2、注意事项
柚子剥皮后应该在2个小时内食用完，然后放置时间过长会导致柚子果肉表面滋生大量的细菌和有害物资，未食用完的柚子应该使用保鲜膜包裹，减少和空气的接触，然后放置冰箱冷藏区保存即可 。
3、保存方法
剥皮后的柚子最好是放置冰箱冷藏区保存 ， 柚子在低温的环境下可以延长保存时间，而如果是未剥皮的柚子则应该放置在常温下保存，保持阴凉透风的环境即可 ， 但是存放时间不宜过久，以免柚子中的水分流失 。
白柚子发苦还能吃吗白柚子发苦还能吃，柚子有苦味是因为含有柚皮苷，这是一种营养物质，对人体有好处，所以发苦的白柚子可以吃 ， 但吃柚子的过程中，不能吃黄瓜、螃蟹等食物，以免刺激肠胃，保存柚子时，要将其放在干燥阴凉的环境中，避免柚子变质 。
1、可以吃
白柚子发苦可以吃 。因为柚子中含有一种营养元素叫做柚皮苷，这种元素虽然味苦，但对人体的益处较大 ， 所以柚子发苦，也能吃，但如果柚子出现明显的变质现象，则不能食用，以免影响健康 。
【柚子为什么放久了会苦？柚子放一个月还能吃吗？】2、保存方法
如果白柚子没有剥皮，保存时可以将其放在干燥遮阴且通风性好的环境中 ， 存放时间为半年，但如果柚子已经剥皮，则应该使用保鲜袋包裹好后，放入冰箱的冷藏格中，避免柚子变质 。
3、食用禁忌
食用柚子的过程中，不能吃黄瓜，黄瓜中的维生素分解酶会分解柚子中的维生素，降低其价值 ， 而且柚子不能和西瓜、螃蟹等寒性食物一起吃，因为柚子也是寒性，一起食用后会加重人体内的寒气 。
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