【腊肠晒多久可以放冰箱？腊肠的酒精含量高不高？】
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世界上最长的腊肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特 ， 厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的腊肠，从而打破最长腊肠的世界纪录 。那么腊肠晒多久可以放冰箱？腊肠的酒精含量高不高？下面一起来看一下的介绍吧！
腊肠晒多久可以放冰箱腊肠一般晒7-10天，晒到外表颜色成红褐色程度就可以放进冰箱 。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成?。湟愿?，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。
腊肠的酒精含量高不高腊肠的酒精含量不算太高 。腊肠在制作的时候会加入适量的高度数白酒，用来增加口感和抑制细菌等微生物的滋生，所以平常吃腊肠的时候，如果感觉有酒味的话，是一个很正常的现象 。
腊肠要晒太阳还是阴干晒腊肠一般选择阴干的方式比较好，因为如果是用晒干的方式，腊肠会很容易出现风化的情况，这种情况下的腊肠的食用口感都不会太好，如同嚼蜡，所以还是选择阴干比较好 。
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