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柚子怎么挑选
挑选柚子基本上都是外观上判断它的鲜嫩程度 。柚子的果皮非常的厚 ， 想要透过果皮来挑选柚子非常困难，想要挑选到果肉鲜嫩多汁的柚子 ， 就需要我们多观察柚子的外观，从它的果皮上来选择柚子 ， 柚子的营养价值非常高，果肉鲜甜 ， 口感异常的美味，不新鲜的柚子果肉 ， 非常的少且干 ， 缺少充足的水分 ， 吃起来口感就非常的差 ， 我们可以根据柚子的形状来选择柚子，也可以看出柚子果肉的鲜嫩程度 。
看形状
【怎样挑选柚子 柚子怎么挑选】我们经常买柚子的人都知道，柚子的形状比较多样 ， 但一般都是上尖下圆或者是上圆下尖，分为尖头和圆头，但是这两种形状的柚子口味却大不相同，很多人认为圆头的柚子要比尖头的柚子口感好，果肉中水分比较足，但这种判断方法是不对的，尖头的柚子要比圆头的柚子要甜，吃起来更加的甜美 ， 好的柚子一般头比较尖，中间是圆圆的，而它的底部是平的，这样的柚子才是优质的柚子 。
看颜色
通过观察柚子的颜色，我们也能够判断出柚子的好坏，成熟的柚子表面泛着正常的金黄色，说明它的光照比较充足，属于正常生长成熟的柚子，而一些表皮泛着淡青色或者淡黄色的柚子，一般都是没有生长成熟的柚子 ， 这样的柚子口感比较酸 ， 果肉比较瘪，吃起来口感没有成熟的柚子好，而一些果皮干瘪，表面蜡黄的柚子，则属于过于成熟的柚子，这种柚子果肉中水分流失的比较多，口感也很差 。
按压果皮
我们用手按压柚子的果皮，如果我们在按压过柚子的表皮厚，感觉到很有弹性，并且果皮并不软，这种柚子一般是果肉比较大且饱满的柚子 ， 而柚子皮过于软的柚子，则说明柚子中的果肉比较小，果皮比较厚 。
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