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冬瓜炒虾仁的家常做法
冬瓜炒虾仁的制作方法非常的简单 。冬瓜和虾仁搭配着进行炒制，制作出来的菜肴非常的美味，营养价值非常高，可以为我们身体补充所需的营养物质，满足我们身体对各种营养成分的需求，给我们身体提供一些能量，冬瓜和虾仁一起炒，会让虾仁更加的鲜嫩入味，冬瓜也会更加的软糯，能够增进我们的食欲，非常下饭，下面是我制作冬瓜炒虾仁的方法 ， 今天分享给大家，空闲时间可以尝试在家制作 。
第一步准备食材 。适量的虾仁，冬瓜 ， 干辣椒，生姜，葱花以及盐，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉 ， 料酒，以及适量的清水等等 。
第二步腌制虾仁 。将虾仁清洗干净后放入碗中，向碗中加入适量的盐 ， 生抽，老抽，胡椒粉以及料酒和少许的淀粉，抓拌均匀后静止一段时间备用 。
第三步起锅烧油 。将锅烧热后加入适量的油，油热倒入，准备好的生姜，葱花以及干辣椒，不断的进行翻炒，直到炒出香味 。
第四步下入虾仁 。油锅炒出香味后，我们下入腌制好的虾仁，不断的进行翻炒，直到虾仁变色，继续不断的翻炒，喜欢吃辣的，可以在翻炒的过程中加入适量的辣椒油 。
第五步倒入冬瓜 。虾仁炒好后 ， 我们倒入准备好的冬瓜，开大火不停的进行翻炒，直到冬瓜和虾仁搅拌均匀 ， 在搅拌的过程中 ， 我们可以添加一些调料 ， 继续开大火，不停的翻炒 。
【好吃的冬瓜炒虾仁怎么做 冬瓜炒虾仁的家常做法】第六步加清水 。向锅中加入适量的清水，小火进行慢炖 ， 一直炖到冬瓜变成半透明状态 ， 这时候的冬瓜已经断生 ， 加入少许的胡椒粉提鲜，翻炒均匀后将炒好的菜肴盛出装盘即可，这样美味又好吃的冬瓜炒虾仁就制作完成了 。
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