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酸汤肥牛的做法步骤 1把金针菇在热水中烫一下 ， 把油烧热 ， 放入金针菇翻炒
2、加入黄辣椒酱，如果觉得黄辣椒酱辣的话少放些，加水
【酸汤肥牛怎么做好吃『酸汤肥牛怎么做好吃又简单葱爆羊肉』】3、倒入高汤汁，把金针菇沸腾煮熟
4、放入肥牛片，加料酒
5、盖锅盖，小火最大 。
2、食材肥牛500克酸萝卜200克小米辣5个青线椒3个金针菇200克葱姜蒜料酒白糖盐和植物油做法1把肥牛洗干净，切成薄片2酸萝卜切小块，小米辣切圈，线椒切圈，金针菇切根，撕成小缕3葱切葱花 。
3、至于搭配，一般选择加一些金针菇，金针菇滑嫩的可以大大的增加酸汤肥牛的口感，也可以加一些豆泡，让酸汤肥牛的汤汁充分的融入豆泡中，再加上豆泡本身的豆香，会给你的味蕾带来极致的体验酸汤肥牛的味道 酸汤肥牛之所以受到 。
4、首先准备肥牛西红柿金针菇葱花大蒜辣椒酱生姜，肥牛我们可以到超市里买冷冻包装的那种，味道也是一级棒 ， 西红柿挑选汁比较多的，这样炒起来的时候，西红柿的酸味才会更浓二制作酸汤肥牛的料汁 把准备的葱花切成 。
5、做法步骤1番茄切丁备用
2、锅里把水烧开，放一两滴油 ， 适量的盐，下金针菇焯两分钟
3、焯好的金针菇铺在碗底
4、重新烧水，开水后把肥牛卷稍微炒掉一下捞出备用
5、锅里热油 ， 放入花椒，姜丝和蒜瓣炒出香味 。
6、酸汤金针菇肥牛卷的做法 1肥牛卷和西红柿准备如图所示2金针菇及其它配料准备3金针菇洗净后切除根部，拦腰再切一刀4西红柿切小块，生姜，小米椒，香葱切末5锅中注入猪油6溶化后下姜和小米椒炝锅7 。
7、7将煮过的肥牛片放到锅中的酸汤中，稍稍煮一下，然后倒出装盘8撒上葱花芝麻即可小贴士1这里的白醋是可放可不放的 ， 在制作的时候尝一下，如果柠檬的酸味够了，就不必再加白醋2肥牛片很?。苋菀?。
8、6条件允许的话，在制作酸汤肥牛这道菜的时候，可以加入鲜汤，滋味会更加鲜美做法二食材准备原料肥牛卷，西红杮两个，洗净后用开水烫一下，撕去皮，金针菇 ，香菜少许调料凯里红酸汤，糖，盐，白醋，味精，野山椒忘记拍 。
9、酸汤肥牛制作流程1选购肥牛卷500克 ， 假如制作小份酸汤肥牛，肥牛卷350克就能够金针蘑300克，切去底端须根一部分，撕掉分散化，清理干净青线椒30克红线椒或红小米椒15克 ， 清理干净后，切割成圆形泡山椒30克斜刀割 。
0、酸汤肥牛如何做 ， 一口下去特别酸爽又过瘾新鲜的肥牛适量金针菇适量青尖椒适量芽菜适量西红柿1个生姜适量大蒜适量干辣椒适量小米椒适量黄灯笼辣椒适量白砂糖适量白醋适量食用油适量食用盐适量料酒 。
、酸汤肥牛的做法窍门 在制作酸汤肥牛这道菜的时候，酸汤是关键酸汤中最核心的就是一个“酸”字酸味的来源 ， 不同的厨师有不同的选择一般酸味的来源，有以下三种调味品的酸味 常见的酸味调味品，常见的就是各种醋了 。
2、加适量水烧开一分钟，再加入适量盐白醋将汤汁过滤倒在肥牛上，将切段的青红尖椒和少量花椒放在肥牛卷上，烧少许热油浇淋肥牛好吃的酸汤肥牛就做好了肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富 ， 不但提供丰富的蛋白质 。
3、网红酸汤肥牛，酸爽好吃又下饭 ， 你知道是如何做的吗贵州人爱吃酸味，更擅于制取酸菜，较为经典有红酸汤白酸菜这一道网络红人酸汤肥牛则是黔菜的一个例外，算不上红酸汤，亦不是白酸菜，反而是黄灿灿的黄酸汤这离不 。
4、酸汤肥牛 食材娃娃菜金针菇肥牛豆芽 做法肥牛先焯水，锅里加1碗水1包调料煮开 下入配菜 ， 煮熟后再放肥牛咕嘟一下 撒上蒜末青红椒圈就可以开始啦 。
5、11将酸辣汤倒入12最后一步，锅中加入一勺油，烧热后，放入青红小米椒爆香后浇在牛肉上就可以啦13汤汁酸辣浓郁，肥牛鲜嫩柔滑，加上清爽的配菜，到底有多好吃，谁吃谁知道?。压钟心敲炊嗳讼不端?。
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