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雪糕是以砂糖，奶粉，鸡蛋，麦芽粉等为主要原料 ， 经混合调剂，加入只能模具后冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品 。那么 ， 怎么用模具做雪糕？下面，和一起来了解一下吧！
淀粉和水混合并搅拌均匀，再往里面倒入少量的蜂蜜或糖水继续搅拌 ， 将调至好的溶液倒入雪糕模具内，再放到冰箱的冷冻层速冻，当溶液被完全冻硬后，就可以去掉模具食用 。
自制雪糕多久能冻成自制雪糕大概需要冷冻12个小时左右 。
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上与冰淇淋相似 ， 具有乳品的特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时会迅速刺激口腔 。
自己冻的雪糕拿不出来怎么办【怎么用模具做雪糕 自制雪糕多久能冻成】一般情况下，液体冻成冰后的体积会比原来的稍大一点，撑住模具所以就出不来了，在脱模时 ， 建议放置一会，等链接模具的那层冰稍微化一些，就可以轻松的脱模了，或者可以用小刀在边缘划一下然后再脱模 。
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