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腊肠是以肉类为原料，经切、绞成丁配以辅料，灌入动物肠衣 ， 经发酵、成熟、干燥制成的肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。那么，腊肠要煮多久才熟？下面，和一起来了解一下吧！
煮半个小时才能熟 。可以用一根筷子插一下，一下子就插进去了就是熟了 。
腊肠含有一定含量的亚硝酸盐，蒸煮的时间长一些有利于降低亚硝酸盐的含量，所以尽量煮30分钟以上 。
腊肠怎么炒【腊肠要煮多久才熟 腊肠怎么炒】腊肠有多种日常炒法，可以切成片和青椒、荷兰豆、甜豆或芹菜等一类蔬菜一起爆炒，也可以切成粒和玉米粒、萝卜干等一起做蛋炒饭 。腊肠也可以蒸着吃，把腊肠切成片后放进电饭锅里和饭一起蒸，饭熟了即可一同出锅 。
夏天可以做腊肉腊肠吗夏天不太适合做腊肉腊肠 。做腊肉腊肠有风干或熏干的制作工序，夏季温度较高，在风干的过程中容易发生变质 ， 会有坏掉的可能 。此外夏季蚊虫较多 ， 容易被腊肉的气味吸引从而依附在上面，难以保证干净卫生 。因此最好选择在秋冬季节制作 。
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