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秋天是栗子收获的季节，此时吃栗正当时 。板栗香甜可口，它不仅含有大量淀粉 ， 而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分 ， 有很好的保健功能，素有“干果之王”的美誉 。很多人都会在家做烤板栗吃 。烤板栗大多都会用烤箱烤，烤箱烤板栗要注意时间和温度以及火候 。下面，就快和一起了解相关知识吧！
我们应该购买主要原料，可能是栗子、糖和其他原料 。因为它是用糖炸的，所以甜度不能少 ， 这样才能更美味 。栗子的大小应该差不多，外面看起来有光泽 ， 这也更美味 。买多少就买多少 。生栗子会更便宜 。
2、制备好的板栗应清洗干净，主要是清洗表面灰尘，清洗后排水 。
3、然后处理每个栗子，在每个栗子上切一个洞，这可能与图片中的一样 。切板栗时，平面应朝下，凸面应朝上，以便操作更稳定 。
4、将加工好的栗子放入容器中，倒入少量植物油，不要太多，只需几滴，这样栗子的表面就会有光泽 。
5、取出烤盘，将加工好的栗子放在烤盘上 。不要一次烤太多 。这取决于烤盘的容量 。每两个栗子之间应该有一个间隙，这样它们可以被烤得更彻底 。
6、然后，将烤盘放入烤箱，设定时间和温度 。烤10分钟左右 。烤到这种程度的栗子会冒出白色的气泡 。
7、再烤十分钟，栗子的白色泡泡就会变成焦糖 。这时，你可以刷糖水 。糖水可提前准备，避免临时准备过于仓促 。糖与水的比例是1:3 。
8、刷完糖水后，继续烘焙约5分钟 。完全烘烤后，它看起来非常诱人，尝起来又甜、又软、又糯 。
烤箱烤板栗的做法材料：板栗500克，白砂糖30克，植物油10毫升，水20克
做法：
1、板栗洗净晾干；
2、用剪刀在每个栗子上垂直画一把刀；
3、将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙约10ml的玉米油 ， 用手搅拌栗子 ， 使每个栗子表面均匀涂上一层植物油；
4、在烤盘上涂锡箔，在烤盘上涂栗子 ， 放入预热185度的烤箱；
5、将白砂糖与水混合，加热并在水中搅拌，使白砂糖溶解在水中，成为糖水；
6、栗子在烤箱里烤25分钟后，取出烤盘，用软刷子蘸糖水，刷在栗子表面；
【烤箱烤板栗要用什么火？烤箱烤板栗的做法】7、刷完糖水后，继续放入烤箱烘焙5分钟 。
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