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秋风乍起，又是一季板栗开始成熟季节，板栗是秋天的果实，不仅秋天食用好，在平时也具有强大的保健功效，那么，煮栗子怎样才不会变黑？为您带来解答 。
全文目录
1、煮栗子怎样才不会变黑
2、栗子煮的时候要开口吗
3、栗子需要煮多久
烤栗子一样，会出现爆炸的情况，但栗子在水煮的时候，提前开口的话，可以使其好剥一些，而且也可以节约燃料 ， 缩短煮制的时间 。
只不过在开口后，栗子内部也会由于进水的原因 ， 造成栗子中的部分营养流失，口感下降，因此栗子在煮的时候开不开口 ， 都有各自的好处 ， 根据自身需要选择即可 。
栗子需要煮多久15-30分钟左右 。
栗子的外壳坚硬 ， 主要含有大量淀粉、单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等多种成分，因此在一般情况下 ， 需要煮15-30分钟左右 ， 才可以完全煮熟食用 。
【栗子煮的时候要开口吗？栗子需要煮多久】但栗子具体煮熟的时间，也和量的多少及使用的锅具相关，一般量比较少，或者是用高压锅等加温较快的锅具煮的话，15-20分钟左右就可煮熟，但量比较大，或者是用普通水煮法的话，一般需20-30分钟左右，因此栗子在煮的过程中，要注意观察 ， 以免煮的时间不够或过长 。
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