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茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，还含胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，食用价值高 。那么，茄子煮多久才熟？下面 ， 和一起来了解一下吧！
茄子煮多久才熟【茄子煮多久才熟 蒸茄子一般要蒸多少分钟】完整的一个茄子水开后煮熟一般需要8-10分钟，如果是皮比较厚的圆茄子一般要需要10-15分钟 。切成茄子片煮熟一般需要3-4分钟即可，切成块状的茄子则需要5-7分钟左右 。
想要辨别茄子是否熟透 ， 可以使用筷子，筷子若能轻松扎入则证明茄子熟了 。
蒸茄子一般要蒸多少分钟如果茄子的皮比较?。锌橹笳粑宸种泳涂梢允? ，如果皮比较厚，一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透 。与上述方法一样 ， 如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎进去那就是熟了 。
晒茄子干到底蒸不蒸呀蒸不蒸都可以 。晒茄子干如果不蒸，放到通风透光处即可，口感没有蒸过的茄子好 。晒茄子干需选择新鲜的嫩茄子，茄子不需去皮，撒一些盐可以去除茄子中多余的水分 。如果想要蒸茄子 ， 茄子也不用蒸得过熟过烂 。
茄子干煮前需用热水泡软，可以直接吃、凉拌、炖肉、做包子馅、油酥、炒、焖、烧肉等 。
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