【三文鱼怎么保存】
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1、冰块保存 。三文鱼刚刚捕捞上来，就要进行预处理 ， 一般是将三文鱼的内脏去除，然后埋在冰块里 ， 有泡沫箱子装好，运输到各个售卖点 。
2、低温速冻保存 。三文鱼的另一种保存方式是低温速冻，将三文鱼分解之后，用低温速冻的方式保障三文鱼的质量 。
3、抽真空保存 。还有一种方式就是抽真空之后冷藏或冷冻保存，是一种隔绝氧气和细菌，防止三文鱼被细菌寄生和氧气氧化的保存方式 。
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