自制酸奶加热多久

【自制酸奶加热多久】

自制酸奶加热多久

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根据外界温度不同,一般发酵加热需6—10小时 。
在自制酸奶中加热全脂牛奶和益生菌粉,然后适当搅拌均匀,放到自制酸奶机中,就可以等待其发酵了,一般夏天温度高的时候,发酵6小时就差不多了,而冬季温度较低 , 需发酵8—10小时左右,通常看到发酵的酸奶为固体豆花状,则是发酵成功,如出现豆腐渣、流黄水等异常,则是加热过度的表现 。

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