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不能生吃 。
【榴莲籽可以生吃吗】 榴莲籽当中含有较多的淀粉以及鞣酸成分 ， 如果直接生吃，不仅口感类似未熟的生红薯 ， 寡淡发涩，而且吃了之后还不容易消化，容易出现腹胀、消化不良、腹痛、反酸等不适症状 ， 建议榴莲籽剥好后，用淡盐水浸泡10分钟后，再放到沸水中煮15—20分钟后吃 ， 这样口感会变得如同吃煮熟的板栗一样，粉糯甘甜，但其饱腹感较强 ， 食用后易产气，也是不宜多吃的，最好每次只尝试3—5粒即可 。
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