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保护肝脏
生蚝营养丰富，含有大量的肝糖原，可以提高人体的肝脏功能，还含有牛磺酸等成分，可以促进胆汁分泌，有利于肝脏中毒废物质的排出，因此，常吃生蚝可以增强肝脏的解毒功能，有保护肝脏的功效 。
增强免疫
生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，经常食用不仅能补充多种营养，还有助于人体合成谷胱甘肽，可以去除体内活性酸素 ， 有提高人体免疫力的作用 。
美容养颜
【生蚝的功效与作用】 生蚝肉质鲜美 ， 含有丰富的维生素、矿物质及人体所需的各种氨基酸，适量食用，可以促进新陈代谢，改善血液循环，还含富含亚铅，能抑制皮肤黑色素形成，有美容养颜的功效 。
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