【燕窝隔水炖多久合适】
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燕窝隔水炖20-30分钟即可 。
隔水炖燕窝一般先开大火把水烧开,然后再转小火炖,这样燕窝能受热均匀,也可以逐渐析出燕窝中的营养物质,若是煮的时间太短,燕窝不容易熟,会影响口感;若是煮太久 , 燕窝易化成水,不仅口感不好,其中营养成分也会流失一部分 。一般燕窝隔水炖20-30分钟 。
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