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我眼中*亳州人
安徽省谯城区古井镇中心小学赵梅
嫁作谯丁妇十年有余 ， 因此我对亳州人*秉*把摸一二 。眼睛要通过镜子才能看到自己，今天愿作一面镜子，说说我眼中*亳州人 。
一、好酒 。
亳州人在品酒方面具有得天独厚*天赋，他们从酒香 ， 口感，*泽，说*头头是道，即使不看酒*外包装，单凭眼观、鼻闻 ， 舌触就可以鉴别酒质*优劣：是酒精勾兑还是原粮酿造，更有善此道者竟可以单凭口感，竟然可以说出酒*出厂*期、产地、由哪几种粮食酿造,真是神奇 。亳州人对酒有与生俱来*喜好，酒是亳州人主要*消遣 ， “无酒不成宴席” 。酒痴者，视酒如美人，一*不见如隔三秋，一*三餐 ， 不可一顿无酒 。酒颠者 ， 见酒必饮，饮了必高，放浪形?。?足下踉跄无根 。酒狂者，嗜酒如命，对酒*痴迷胜于生命，每年都听说有为酒而“献身”*人，不禁让人扼腕叹息：“美酒有多贵，妻儿皆可抛！”借此笔者想奉劝亳州各位亲朋：“美酒虽好，莫要贪杯?。?
酒，也是亳州人走亲访友常备礼物 。逢年遇节登门拜客给男主人带上几斤白酒，男主人心里也是心花怒放* 。如果家里来了客人 ， 热情*主人定要拿出珍藏*平*里不舍得独用*镇宅好酒，拿出来与客人分享 。如果家里酒资丰富*，走*时候还要给你带上几斤 。
二、爱美食 。
有酒自然离不开菜*，亳州人很会做美食 。“知了”在我和家乡人*印象里 ， 它就是虫子，它是不进我们*菜谱* 。在亳州 ， 它却是珍奇*佳肴，两角钱一个，饭店里计数* 。端上桌来，我是不敢下筷*，即使经不住旁边人*“怂恿”，勇敢地克服心理*恐惧，怯生生地吃一个到肚子里，顿时感觉这小东西在胃里翻江倒海 。亳州人却吃*香，他们说“知了”含有丰富*蛋白质，是很好*东西，把它们做成各式*菜肴 。比如说茄子，这常见*蔬菜也有几种吃法，什么蒜焖茄子 ， 炸茄包，蒸茄子，而且为了让口感更好 ， 不管做什么样*茄子一定要去皮* 。我们家乡只喜欢炒茄丝，茄子是不去皮* 。亳州人对肉*做法更讲究，春节做*什么“元鱼肉”、“红烧肉”、“虎皮肉”，食*诱人，令人垂涎欲滴 。亳州*美食举不胜数．．．．．．因为吃*美味，吃得丰富 。亳州男人如果年过30腰围不大于胸围便是奇迹 。
热情 。
家里如果来了客人，不管你渴不渴，茶，一定要给你倒着 。招待时也是倾其所有，喝酒时有喝酒*菜，吃馍时有吃馍*菜 。等饭菜端上了桌，主人费尽口舌劝你喝酒 ， 将*鸭鱼肉殷勤地往客人碗里夹，还在一边不停地说：“你吃?。?叨着吃呀” 。若有女*客人，如果孩子尚在襁褓*，女主人一定要抢着给你抱孩子*，这样可以让你心无牵*好好进餐 。在外地，到谁家做客，孩子都是孩子**自己抱着 。偶尔回农村婆家走走 ， 遇见路口正端着饭碗吃饭*乡邻，他们会热情地给你打招呼：“梅呀，回来了！在这里吃饭吧 。”情真意切，不由地让你暖意涌心，深叹这里*乡风淳朴 。
三、不薄
亳州人*邻里关系处得很好 。有邻居到家聊天*，女主人一定放下手里*活计，专程陪你聊天，不管她心里有多急，是不会逐客*，邻居出门主人还要送到门外 。四、亳州人“不薄” 。这里流传很久*一句话叫“亳州人不薄” 。意思是亳州人很大方 。亳州人只要和朋友外出消费，掏钱买单时总要有一番争抢 。要是与外地朋友一起消费 ， 作为东道主，亳州人更是奋勇当先去结账 。
在外地这种情况很少见，宴前已经明确，或是AA制或是*流做东，是你请客，你就该去埋单，毫无悬念 。有觉得不好意思* ， 假意客套一番，意思到也就行了 。而在亳州，进餐馆前谁提议去吃饭*，谁邀请* ， 这都不重要，宴必都撕撕扯扯抢着付账，将亳州人*热情与大方推向* 。亳州是个礼节繁多*地方，朋友亲戚间*礼尚往来互相馈赠*礼物贵重让外地人难以想象，特别是那些*亲间之间相互往来**，更让外地人另人咋舌 。但这种繁缛礼节也常常让工薪阶层*亳州人倍感生活*压力 。
【我眼中的亳州人】三千多年历史文化*传承与创新 ， 形成了亳州独特*饮食文化 。亳州人待人厚道是有着历史承传*，老子“厚德载物”，“上善若水”*人生哲学，华佗悬壶济世*宽厚仁德……都给后代以深远*影响 。那源远流长*道家文化、建安文学、华佗遗风给这块土地打上了深深*烙?。?也给人们在*格*形成上留下了*深厚*思想基因 。
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