煮汤圆需要一直搅拌吗 _汤圆

文章插图

煮汤圆的时候不需要一直搅拌，但是需要搅拌。一般煮汤圆的时候需要适量的搅拌，这样可以避免汤圆直接粘在一起，最终影响到形状，也会影响到口感。

01 其实在煮汤圆的时候，除了相对传统的方式方法，也可以尝试一些新的方法。比如在锅里面加入大量的水，等到水完全煮开之后，再把汤圆放到锅里面煮，一般汤圆煮开，漂浮之后将多余的水分捞出，再将事先准备好的枸杞、甜酒、藕粉，全部都加入锅中，不断的搅拌，等到锅里面的食物再次沸腾之后关火直接装出。其实在现实生活中，煮汤圆也会存在对应的技巧。

02 如何避免汤圆破裂
一般在选择煮汤圆的时候，不应该直接用锅铲的正面不断的推动汤圆，因为锅铲的正面是特别锋利的，直接推动汤圆之后可能会导致汤圆出现破裂的情况。

03 【煮汤圆需要一直搅拌吗】如何避免汤圆里面的东西暴露
一般在选择煮汤圆的时候，建议大家不要盖上锅盖，因为盖上锅盖之后，锅里面的温度开始大幅度的上升。汤圆一旦受热之后就会反复的翻滚，也会形成碰撞，最终导致汤圆的皮破损里面的东西就会显露出来。