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煮汤圆时建议先放汤圆再放鸡蛋，一般煮鸡蛋汤圆的时候 ， 在砂锅中放入适量的水，煮开之后再将汤圆放入锅中，此时锅里面放入5块冰糖和少量的白糖，继续煮汤圆，直到汤圆完全漂浮之后，再放入半盒米酒继续煮 。煮到米酒完全翻滚之后，在碗里面打入两个鸡蛋，搅拌均匀之后慢慢的倒入汤圆中 。
一般在煮汤圆时先放汤圆，再放米酒 。由于米酒具备特殊的香气，煮的时间较长可能会失去味道，也会导致米酒变得特别的酸，口感变得特别的差，会导致米酒的营养成分大幅度的丢失 。
一般从冰箱里面取出冷冻汤圆，此时汤圆的结构不太稳定，在冷水当中煮汤圆的时候，可能会导致汤圆开裂 。一般在煮汤圆的时候将汤圆从冰箱中取出，等到水完全烧开之后，再将汤圆放入锅中 。
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