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【员工食堂管理制度】员工食堂*制度
1.目*
为方便员工,体现*对员工*关心,*特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订*制度 。
2.适用范围
**制度适用于所属各部门员工 。
3.职责划分
3.1食堂炊事员负责及时提供无质量问题*食品 。
3.2行政*部门负责协调相关事宜,并对食堂进行归口* 。
4.基*内容
4.1员工餐*标准
员工餐*标准包含餐食规格和餐食费用标准 。
4.1.1员工餐*餐食规格
根据*用餐人数等实际情况,每餐可做6道菜式任其选择 。*包括:两荤、三素、一汤*
4.1.2餐食费用标准
员工餐*费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由人事行政中心提出调整方案经相关*审核,报*批示后执行 。
4.2员工餐*费用及质量控制
4.2.1员工餐由*聘请*专职厨师负责生产制作,*行政部负责原料采购 。行政部应建立每*采购明细帐,以随时备核 。
4.2.2*对餐费实行目标控制和据实报销相结合*方式,即根据实际采购金额进行报销,但报销总额不得超过餐费标准 。报销时须提供餐票 。
4.2.3人事行政中心每月应定期*查一次,了解并核实进货*数量和质量 。
4.3员工餐*质量要求
4.3.1计划采购,严禁采购过期、腐烂、变质食物,防止食物中毒 。
4.3.2按时开膳;提高烹调技术,品种要做到多式样,改善员工伙食 。
4.4用餐时间、地点及方式
4.4.1就餐时间及地点按*规定执行
a、员工午餐*用餐时间:12:00——12:30;部门值班人员须提前15分钟到食堂用餐,严禁未请示就提前就餐 。
b、员工餐*用餐地点:11楼员工食堂 。严禁在办公场所用餐 。
4.4.2用餐方式
a、员工享用员工餐,每月底由人事行政中心依照工作*数向各部门员工发放餐票,员工凭票到员工食堂用餐 。
b、来访人员需享用员工餐,应经部门主管同意后到人事行政中心*餐票 。
c、员工应依次排队*食品 。
4.5员工食堂**规范
4.5.1员工就餐一律收餐票,禁止收取* 。
4.5.2员工餐厨师应做好个人卫生,做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服 。
4.5.3每年进行一次健康*,无健康合格证者,不准在食堂工作 。
4.5.4所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁,严格依照卫生防疫站*规定消毒;应保持员工食堂整洁 。
4.5.5不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟,应树立文明礼貌*良好风尚 。
4.5.6倡导节约,杜绝浪费,保持环境卫生,禁止随地吐痰、乱丢纸屑 。员工就餐所剩*饭菜渣、餐纸,应倒入垃圾桶内 。用后*餐盘、汤碗将残渣倒净后,必须在指定位置摆放并重叠整齐 。
4.5.7爱护食堂公共设施,如有损坏须照价赔偿,情节严重者予以罚款 。
4.5.8节约用水,做到人走即* 。
5.解释权
*制度由*人事行政中心负责制定、修订和解释 。
6.施行时间
*制度由颁布之*起施行 。如遇与*规范发生冲突*,一律以*规范为准 。
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