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火锅鸡精一种主要用于涮火锅的特制鸡精 。
【什么叫火锅鸡精】 火锅鸡精是一种专门由新鲜鸡肉通过高科技和新兴工艺提炼而成的一种复合型调味料 ， 其中含有多种调味成分，有谷氨酸钠、呈味核苷酸、蔬菜粉、鸡蛋等，是一种广泛用于火锅的特质鸡精 。
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